ぶらり中年塾~小岩と中年を元気にしたい!54号

お久しぶりのクッキングダンディ


残暑も厳しい中いかがお過ごしかな?

この夏は各地で開催される夏祭りにも、祭り本来の意味を持って実施されたんじゃないかな?

そういった意味では、自然に翻弄されつつも忘れていたことを自然にリセットをされているような気もするよな、

被災者の皆さんに不謹慎に聞こえたら申し訳ない。

ただただ人間の都合とは大自然の中で如何に弱いものかと考えたわけだ。


さて、夏祭りと言えば屋台の焼きそばだが、今日のクッキングダンディも焼きそばですな、

題して「夏焼きそば」だなww

作り方は簡単、生姜を少し多めに千切りにして張り生姜をおわんに半分ぐらい作る。

こいつを炒める。

豚の細切れなどがあれば一緒に炒めてから、三分の一は取り分けてくれ、

残りはフライパンのままで、麺を投入して炒めよう。

味付けは軽く塩と胡椒で十分、仕上げに少々の醤油を鍋肌で焼いて香りをつけたら皿に盛りますね。

先ほどの残りの肉生姜を載せて出来上がりだ。

生姜の辛さはさわやかでいかにも夏焼きそば、こんな素材を感じる焼きそばなど如何かな?

ではまた。

カテゴリー: コイワタイムズ新着記事   タグ:   この投稿のパーマリンク